Alzheimer como Diabetes Tipo 3: Como a Alimentação Protege o Cérebro
A resistência à insulina no cérebro é um mecanismo central no desenvolvimento do Alzheimer. O Alzheimer como “Diabetes Tipo 3” é uma das descobertas mais impactantes da neurociência recente. A resistência à insulina no cérebro, causada principalmente por carboidratos refinados e açúcar, compromete a função das células nervosas e está fortemente associada ao desenvolvimento da […]
Gorduras Saturadas: A Verdade que a Ciência Confirma
A gordura de origem animal não é a responsável pelo infarto ou doenças da circulação. A gordura saturada foi demonizada por quatro décadas. Mas as evidências científicas acumuladas nos últimos anos mostram que esse conselho estava errado — e que a obsessão com o corte de gordura animal contribuiu para a epidemia de obesidade e […]