Dieta Carnívora: 6 Benefícios Documentados pela Ciência
A dieta carnívora baseia-se exclusivamente em alimentos de origem animal. A dieta carnívora — baseada exclusivamente em alimentos de origem animal — parece radical à primeira vista. Mas populações ancestrais como os Inuits do Ártico, historicamente notórios pela baixa incidência de doenças crônicas, viviam essencialmente neste padrão alimentar. O que a ciência diz sobre os […]
Gorduras Saturadas: A Verdade que a Ciência Confirma
A gordura de origem animal não é a responsável pelo infarto ou doenças da circulação. A gordura saturada foi demonizada por quatro décadas. Mas as evidências científicas acumuladas nos últimos anos mostram que esse conselho estava errado — e que a obsessão com o corte de gordura animal contribuiu para a epidemia de obesidade e […]