Nutrição: Comer ou Nutrir? A Diferença que Transforma Sua Saúde
Comer e nutrir são dois atos completamente diferentes. O Brasil come mais do que nunca — e adoece mais do que nunca. 55,7% dos adultos brasileiros estão com excesso de peso e 19,8% são obesos. Como chegamos aqui, se estamos comendo mais frutas, praticando mais atividade física e bebendo menos refrigerante do que em 2007? […]
Glúten: Apenas os Celíacos Devem Evitar? O Que a Ciência Diz
O glúten está no centro de muita polêmica nutricional. Mas será que apenas os celíacos deveriam evitá-lo? A ciência revela que o espectro de sensibilidade ao glúten é muito mais amplo do que se imaginava — e que a dieta sem glúten pode beneficiar pessoas sem diagnóstico de doença celíaca. As três doenças relacionadas ao […]